Ciasteczka owsiane

z suszonymi  owocami

SKŁADNIKI na 12 sztuk:

130 g płatków owsianych

2 czubate łyżki mąki razowej 

3 łyżki pestek dyni

½ łyżeczki sody

50 g margaryny

1 łyżka miodu

100 g kefiru

po 20 g suszonych owoców:

- śliwek

- moreli

- żurawiny

- daktyli

- rodzynek

Do miski wsypać płatki owsiane, mąkę, sodę oraz posiekane pestki dyni. Suszone owoce drobno pokroić, dodać do składników i wymieszać.

Na patelni rozpuścić margarynę z miodem, a następnie przelać do miski. Dodać kefir, kilka łyżek wody i dokładnie wszystko wymieszać. 

Formować płaskie ciasteczka i rozkładać na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym. Piec przez około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C.