Grzanki

 
z bakłażanem i boczkiem

SKŁADNIKI:

chleb tostowy

bakłażan

wędzony boczek

żółty lub pleśniowy ser

pomidor

masło

olej
sól 

tymianek

Rozgrzać piekarnik do temperatury 200 stopni C.

Bakłażana pokroić w cienkie plasterki, posmarować lekko olejem, posolić i odstawić na kilka minut.

Ser oraz boczek pokroić w paski, a pomidora w drobną kostkę.

Chleb tostowy cienko posmarować masłem. Na każdej kromce układać ser, plasterek bakłażana, boczek i odrobinę pomidora. Każdą kromkę przekroić po przekątnych, tak żeby powstały cztery małe grzanki.

Na koniec posypać listkami tymianku i piec około 8-10 minut.