Śledzie

z żurawiną i gruszką

SKŁADNIKI:

250 g solonych filetów śledziowych w oleju

30 g suszonej żurawiny

1 gruszka

2 cebule szalotki

8 łyżek oliwy

2 łyżki białego octu winnego

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka chrzanu

koperek

Śledzie wyjąć z oleju i pokroić na około 2 cm kawałki. Żurawinę  oraz obrane szalotki drobno posiekać. Następnie przełożyć do miski i połączyć  z olejem, octem, miodem oraz chrzanem. Dodać pokrojoną na małe kawałki gruszkę  i lekko przemieszać.

Na półmisek wyłożyć kawałki śledzia oraz żurawinę wymieszaną z cebulą i gruszką. Na koniec posypać koperkiem.