Ciasteczka żytnio-owsiane

z suszonymi śliwkami

SKŁADNIKI:

100 g masła

6 łyżek płatków żytnich

6 łyżek płatków owsianych

3 łyżki mąki

120 g cukru

2 jajka

50 g suszonych śliwek

100 g gorzkiej czekolady

1 łyżeczka masła

Masło roztopić i ostudzić. Śliwki pokroić na małe kawałki.

W misce wymieszać płatki, mąkę i cukier. Dodać jajka,masło  i śliwki. Wyrobić ciasto mikserem przez kilka minut, a następnie odstawić do lodówki na 30 minut.

Piekarnik rozgrzać do 150 stopni C (bez termoobiegu). 

Na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce układać po łyżeczce ciasta i spłaszczać, by powstały kółka. Piec 8-10 minut.

Do garnka włożyć łyżeczkę masła oraz połamaną czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści.  Posmarować ciastka od spodu i odstawić, aż czekolada zastygnie.