z buraczkami i
selerem naciowym
SKŁADNIKI:
400 g małych buraczków
1 seler naciowy
600 g ziemniaków
125 g fety
1 starty ząbek czosnku
1 łyżeczka miodu
sok wyciśnięty z połowy cytryny
2 łyżeczki octu winnego
4 łyżeczki musztardy
10 łyżek oleju z pestek winogron
2 łyżeczki suszonego tymianku
Świeżo zmielony pieprz oraz sól
Buraczki
oraz ziemniaki umyć i ugotować. Następnie
wystudzić i obrać. Ziemniaki pokroić w kostkę i przełożyć do miski. Dodać
pokrojony seler naciowy, dwie łyżeczki musztardy, dwie łyżki oleju, łyżeczkę tymianku, szczyptę
soli oraz pieprz. Całość wymieszać i przełożyć do salaterki.
Do
drugiej miseczki wrzucić czosnek, miód, sok z cytryny, ocet winny, dwie
łyżeczki musztardy, odrobinę soli, pozostały olej oraz tymianek. Wszystkie
składniki dokładnie połączyć. Następnie dodać pokrojone w plasterki buraczki i
wymieszać.
Buraczki
przełożyć do miseczki z ziemniakami. Na
koniec sałatkę posypać pokruszoną fetą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz