z kaszą jaglaną
SKŁADNIKI:
pęczek botwinki
pęczek włoszczyzny
300 g piersi z
kurczaka
10 łyżek kaszy
jaglanej
3 liście laurowe
kilka ziarenek ziela
angielskiego
1/3 szklanki
słodkiej śmietany 18%
pęczek koperku
sól i pieprz
Włoszczyznę umyć,
obrać i pokroić w drobną kostkę. Przełożyć do garnka i dodać oczyszczone z
błonek mięso. Wlać dwa litry wody. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i
łyżeczkę soli. Gotować do czasu, aż
warzywa zmiękną.
Kaszę jaglaną dobrze
wypłukać w zimnej wodzie. Dorzucić do zupy razem z umytą i pokrojoną
botwinką. Gotować około 10-15 minut. Na koniec wlać śmietankę.
Zupę doprawić
pieprzem i ewentualnie solą. Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz